A Fundação Municipal de Saúde (FMS), por meio da Gerência de Vigilância Sanitária (GEVISA), apreendeu nesse sábado (4) 230 quilos de carne bovina sem inspeção sanitária durante uma ação de fiscalização realizada em Teresina.
A operação teve como objetivo coibir a comercialização de produtos de origem animal irregulares e proteger a saúde da população. A ação contou com a atuação integrada da Vigilância Sanitária, do Serviço de Inspeção Municipal e o apoio da Guarda Municipal de Teresina.
“O trabalho resultou na apreensão de quatro quartos bovinos que não apresentavam carimbos de inspeção sanitária, evidenciando a ausência de controle oficial e a irregularidade do produto”, explica a gerente da GEVISA, Jeanyne Seba.
Segundo a gestora, esse tipo de fiscalização é rotineiro, mas foi intensificado após a paralisação, no dia 3 de abril, dos estabelecimentos de abate sob Serviço de Inspeção no município, o que aumentou o risco de circulação de carne de origem clandestina.
Diante das irregularidades, foram adotadas todas as medidas sanitárias cabíveis. “Sem procedência comprovada e sem garantia de qualidade, a carne representa risco à saúde pública, já que não há informações sobre as condições do animal nem sobre os padrões higiênico-sanitários do abate, processamento e transporte”, finaliza a gerente.
Fonte: SEMCOM
Siga nas redes sociais
