O levantamento do Centro de Tecnologia Canavieira (CTC) apontou uma queda na produtividade da cana-de-açúcar na região centro-sul do Brasil, com uma média de 69,7 toneladas por hectare (t/ha) em setembro de 2024, comparado a 83,4 t/ha no mesmo mês de 2023. A União da Indústria de Cana-de-açúcar e Biotecnologia (UNICA) informou que o estado adiantou a colheita, com 12 usinas finalizando a moagem até a segunda quinzena de outubro, em comparação a apenas quatro usinas no mesmo período do ano passado.
O monitoramento revelou um leve aumento na qualidade da matéria-prima, com 136,71 kg de Açúcar Total Recuperável (ATR) por tonelada colhida, enquanto a UNICA observou 160,30 kg de ATR entre seus associados, representando uma variação positiva de 6,98% em relação à safra anterior. No total, as usinas processaram 33,83 milhões de toneladas na primeira quinzena de outubro, um aumento de 2,75% em relação à safra anterior.
Maximiliano Salles Scarpari, do Instituto Agronômico de São Paulo, destacou que o monitoramento indicava um déficit de produtividade desde o final de 2023, o mais longo registrado desde 1934. A seca extrema deste ano acentuou a quebra de safra. O aumento da moagem é uma estratégia para maximizar a colheita em condições favoráveis, mas a continuidade da seca pode impactar negativamente a próxima safra.
Vinicius Bufon, da Embrapa, afirmou que as variedades de cana são selecionadas para resistir à seca, mas a produtividade sempre será afetada. Ele recomendou práticas de irrigação para amenizar as perdas, como a irrigação de salvamento e a irrigação deficitária. A irrigação de salvamento pode ser aplicada em 30% a 50% da lavoura, enquanto a deficitária séria adotada em 5% a 15% das áreas.
As outorgas de exploração de água foram suspensas em períodos críticos, especialmente em São Paulo, e a recuperação dos aquíferos não tem sido consistente. Bufon ressaltou a importância de políticas públicas e financiamento para apoiar os produtores e garantir a segurança alimentar e a produção de biocombustíveis no Brasil.
Fonte: Agência Brasil
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